Smart Brine Viewer
Una solución innovadora para optimizar el proceso de congelaciónen salmuera o la conservación RSW.
Gracias a su red de sondas instaladas en cada una de las cubas, el sistema SBV colecta datos del proceso de conservación que serán procesados por un algoritmo desarrollado específicamente para el SBV y protegido por una patente.
La supervisión de los datos se realiza mediante el software SBV IHM que ofrece:
Una vista general que presenta para todas las cubas el estado de cada una: Vacío, con agua de mar, con salmuera, temperatura, concentración de masa salina y punto de congelación del líquido. La supervisión de los datos se lleva a cabo mediante el software SBV IHM que ofrece :
Una vista específica por cuba que detalla la evolución de la temperatura, la concentración de masa del líquido y el punto de congelación del líquido en forma de gráfico.
El sistema SBV permite controlar los procesos de refrigeración en agua de mar y congelación en salmuera desde la pesca hasta el desembarcar e identificar lotes de pescado mantenidos en condiciones óptimas.
Los beneficios del sistema son :
Ahorrar combustible y sal conociendo con precisión la concentración salina de las salmueras
Reducir el desmantelamiento de los lotes de pescado
Mejorar la calidad del pescado• Verificar la congelación en salmuera
Reducir el riesgo de fallas técnicas en las plantas de enfriamiento
Aprovechar las nuevas oportunidades de mercado
El sistema se compone de:
- Sonda de temperatura
- Sonda de conductividad
- Caja de protección en Inox
- Gabinete Industrial
- Data center
- Pantalla táctil
- Software de supervision (IHM)
Sondas de temperatura yconductividad del sistema SBV
Gabinete industrial data cente y cliente ligero
El algoritmo SBV y elsoftware SBW IHM
SONDAS DE TEMPERATURA YCONDUCTIVIDAD DEL SISTEMA SBV
Instaladas en cada una de las cubas, las sondas proporcionan una medición continua de la temperatura y la conductividad en la salmuera o en el agua de mar.
Están protegidas por una carcasa de acero inoxidable contra los golpes mientras mantienen el contacto directo con el líquido
Sonda de conductividad
Todos los componentes presentes son de calidad superior y cumplen con los requisitos marinos
Sonda de temperatura
Las mediciones recogidas por estas sondas permiten determinar :
- la temperatura en la cuba (seca o líquida)
- la concentración de sal en masa en el líquido
- el punto de congelación del líquido
- la temperatura a la que aparece el dihidrato (hielo salado)
Estas sondas cumplen con las normas de metrología de alta precisión y han sido seleccionadas para soportar el entorno agresivo de los barcos y los procesos de refrigeración y congelación
GABINETE INDUSTRIAL DATA CENTER Y CLIENTE LIGERO
Recopilación de datos, procesamiento y supervisión del proceso de congelación.
Gabinete industrial
La red de cables que vienen de los diferentes tanques convergen en el armario industrial diseñado para recolectar los flujos de información de forma continua, evitando cualquier perturbación, degradación o ruptura de la señal.Este gabinete de calidad industrial puede recibir datos de los sensores de hasta 24 cubas.
Cliente ligero y pantalla táctil
Gracias al cliente delgado y a lapantalla táctil instalada en la sala de control de maquinas, el operador monitoriza en tiempo real losparámetros de temperatura ysalinidad de los diferentes tanques del buque y su evolución durante la marea. Se puede acceder a la información desde cualquier punto de la red Ethernet del barco instalando el software en las computadoras en diferentes puntos del barco (puente, cabina, etc.). Las transmisiones regulares por satélite permiten al armador visualizar por buque y para su flota los parámetros de congelación y/o refrigeración de sus cargas de pescado.
Data Center
El flujo de información es transportado enseguida hasta el Data Center donde los datos son registrados, procesados y protegidos al ser encriptados. La seguridad del servidor y de los datos está garantizada por la arquitectura del sistema, la redundancia y la protección contra las perturbaciones eléctricas.
EL ALGORITMO SBV Y ELSOFTWARE SBV IHM
Desarrollo innovador, resultado del departamento I + D de Olen
Algoritmo
Tras constatar que ningún sistema era capaz de mostrar la salinidad de la sal-muera o del agua de mar en los procesos de refrigeración y congelaciónutilizados en la industria pesquera, Olen comenzó a investigar en metrología. Fue así como se desarrolló un algoritmo específico para procesar los datos de los sensores de SBV.
Este algoritmo determina la salinidad de la salmuera a temperaturas positivas y negativas y en cada etapa del envejecimiento de la salmuera.También permite definir el punto de congelación de la salmuera, que es una información esencial en el proceso de descenso en frío para determinar la temperatura idónea y evitar cualquier riesgo de daño a las instalaciones de refrigeración a bordo.
Software
El software SBV IHM ha sido desarrollado específicamente para satisfacer las necesidades de los técnicos involucrados en el control del frío en los tanques de los barcos y para explotar plenamente la tecnología SBV.
Gracias a estas interfaces, el técnico puede controlar la temperatura de cada tanque, la concentración salina por masa de la salmuera o del agua de mar, así como el valor del punto de congelación del líquido.
Para descargar nuestras fichas de informaciónes :
Smart Brine Viewer
Sondas de Temperatura y Conductividad
Gabinete Industrial y Data Center
Algoritmo y HMI
Bureau Veritas evalúa el correcto funcionamiento del sistema “Smart Brine Viewer” desarrollado por Olen, que mide datos relacionados con la temperatura y la salinidad durante los procesos de conservación de los productos pesqueros. El alcance y las limitaciones de esta evaluación se detallan en el informe de evaluación.